28 mai 2015
Sur l’année écoulée, “le total boucherie a enregistré une baisse en CAM de -1,3% de…
18 avril 2021
Avec la crise sanitaire, la tendance s’est inversée. Après une longue période de recul, la…
2 juin 2016
Sur 2015, “le total boucherie accuse une baisse de -1,8%, les espèces les plus touchées…
24 avril 2020
Face au recul de la consommation de viande, les acteurs de la filière développent une…
23 janvier 2012
Dur, dur d’être un boucher ! C’est le refrain que pourraient entonner les opérateurs du marché…
5 septembre 2013
Comment le secteur de la viande, en GMS, se remet-il de la crise du horsegate,…
18 octobre 2013
En boucherie, les viandes se cherchent. Le marché continue de baisser mais les intervenants n’ont…
18 avril 2011
En hypers et supers, au rayon surgelé salé, les viandes représentent le 3e segment en…
18 avril 2011
En 2010, en GMS, selon Kantar Worldpanel, la consommation globale de viande de boucherie fraîche…
17 avril 2015
Plus de deux ans après le scandale de la viande de cheval (ou horsegate), la…
3 novembre 2016
“Le prix des produits, ajouté aux messages médiatiques n’a pas encouragé la consommation et les…
16 avril 2018
Les points forts » Le marché est toujours morose Mais si les ventes reculent, les…
6 septembre 2020
Le surgelé salé a fait un retour dans les foyers français : viandes, légumes et pommes…
21 mai 2023
À la veille d’une saison 2023/2024 exceptionnelle en événements sportifs et clôturée par les JO…
22 mai 2023
Face à la baisse des ventes en volume et l’inflation galopante, les industriels adaptent les…
6 février 2012
1. Charal/plat cuisinéCharal propose une gamme “Cocottes du jour” autour de recettes savoureuses et gourmandes…
13 juin 2013
Findus Trois recettes d’épinards à savourerLes épinards Findus, leaders sur leur segment, font partie des…
1 novembre 2014
En septembre2014, les achats, tous confondus, en boucherie accusent une baisse de -1,1% en volume…
18 novembre 2016
Réunis en un seul événement, les salons de l’emballage et de la manutention qui ont eu…
13 avril 2019
“Une récente étude du Credoc révèle que la consommation de viande évolue : à domicile elle…