L’engouement des Français pour la cuisine ne cesse de se confirmer. Pour répondre aux envies d’ailleurs et de saveurs exotiques, les intervenants proposent de nouveaux mélanges. Par Sidonie…
Pâtisserie industrielle, pâtisserie élaborée et viennoiserie font partie de cet univers des desserts secs. Un rayon incontournable drivé par le plaisir et la gourmandise et marqué par une…
Le groupe familial breton poursuit le déploiement de ses gammes apéritives au niveau national chez Carrefour. Dès le 12 mars, les tartinables Hénaff seront disponibles aux rayons apéro…
Sans grande surprise, la gastronomie italienne plaît aux Français. Ils adorent la simplicité du goût des produits. Sans oublier la rapport qualité-prix. Toutefois, pour dynamiser le rayon et…
Après avoir surfé sur la flambée des prix et le report des consommateurs sur des produits accessibles de type sandwichs et salades, les marques de snacking vont devoir…
Agriculteurs partenaires, cahier des charges rigoureux, contrôles des plantes auprès de laboratoires indépendants, débactérisation et… art de trouver le mélange parfait… Petite visite du terrier haut-savoyard de Yodie…
Adieu steak, escalope, jambon de soja ou de pois chiches. Le décret interdisant l'utilisation de dénominations animales pour désigner les alternatives à base de protéines végétales vient d'être…
Alors que le Salon de l'agriculture bat son plein, l'industriel laitier Yéo Frais (groupe MLC) est entré en discussion avec l'AOP Sunlait sur un accord portant sur un…
Dans un contexte économique difficile, les catégories du thé et du café connaissent une hausse en valeur. Les consommateurs, plus exigeants, sont friands de produits plus qualitatifs. Par…
Au sein d’un parc de produits alimentaires en recul, les fromages sont toujours aussi présents dans les paniers des Français. Les marques vont poursuivre les lancements de produits…
Le Salon du fromage et des produits laitiers tiendra sa 18e édition, du 25 au 27 février 2024, à Paris Expo, Porte de Versailles (Pavillon 7.3). C.B. Rendez-vous…
À l’approche des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, Danone lance une nouvelle gamme « Made in France » dédiée aux sportifs. Un an après l’annonce de la création…
La marque dynamise les légumes en conserve avec une offre inédite de légumineuses en boîtes, une proposition encore peu répandue dans ce rayon. d’aucy dévoile, ainsi, des fèves…
Dans un contexte économique compliqué, les Français restent gourmands. En témoignent les ventes de biscuits, pâtes à tartiner, confiserie et autres douceurs. par Sidonie Wathier Goûter n’est…
Malgré l’inflation, les féculents résistent en volume avec une légère croissance tirée par les pâtes qui restent une valeur refuge. D’autant qu’elles sont aussi synonymes de plaisir, de…
À 180 ans, le pastier défend le savoir-faire traditionnel alpin, tout en innovant sur un positionnement de qualité avec des produits du quotidien accessibles, authentiques et inscrits dans…
Puissance des saveurs, richesse des nutriments, pack innovant. Avec les micropousses d’Inouï, les consommateurs ont un petit potager à portée de main. La jeune marque angevine Inouï (Bioplants…
La marque Emile Noël, créée il y a un peu plus de 100 ans à Pont-Saint-Esprit dans le Gard, et présente dans le circuit bio, dévoile son huile…
Depuis le 15 décembre, franprix teste une innovation singulière : une alternative végétale au saumon fumé. Rendez-vous mi-février pour les résultats. Pour les fêtes de fin d’année – mais pas…
Connue sur les tables matinales avec ses poudres cacaotées et ses pâtes à tartiner, la marque investit davantage le segment du petit déjeuner avec les Choco Crousti, des…