Après cinq jours d’arrêts sur ses deux sites de production bretons avec la canicule, Altho va investir 3,5M€ dans un dispositif de réutilisation des eaux industrielles traitées afin de réduire sa consommation d’eau.
Quelques jours après la reprise d’activité de ces deux sites de production de Pontivy, Altho (Brets) annonce de nouveaux investissements pour réduire durablement sa consommation d’eau, dans le prolongement d’une démarche engagée depuis plusieurs années afin d’améliorer en continu la performance hydrique de ses procédés industriels. L’entreprise va investir 3,5 M€ dans un dispositif de réutilisation des eaux industrielles traitées (REUSE). Un système qui permettra de réutiliser une partie des eaux traités et de réduire encore le recours au réseau d’eau potable.
Cinq jours d’arrêt de production
Les besoins en eau d’Altho sont restés inchangés pendant la canicule. Les volumes nécessaires à son activité avaient été définis avec Pontivy Communauté, dans une convention conclue il y a plus de trois ans. Durant tout le mois de juin, l’entreprise a respecté les volumes prévus par cette convention. Dans ce contexte exceptionnel de fortes sollicitations du réseau de distribution d’eau, Altho a appliqué les mesures de réduction de consommation qui ont été demandées. Ce qui s’est traduit par l’arrêt de la production du 24 au 29 juin. Les équipes d’Altho, de Pontivy Communauté et de la STGS ont, ensuite, travaillé en étroite collaboration afin de permettre une reprise productive de l’activité, tout en garantissant la sécurité de l’alimentation en eau potable.
Organisation spécifique de la production pendant l’été
Afin de contribuer à limiter les sollicitations du réseau pendant la période estivale, Altho a décidé de maintenir jusqu’à la fin du mois d’août une organisation spécifique de sa production. L’entreprise privilégiera les pommes de terre primeur qui ne nécessitent pas de blanchiment avant leur transformation. Une décision qui permettra de réduire d’environ 21% sa consommation d’eau par rapport aux volumes prévus par la convention. Un engagement volontaire qui est plus de quatre fois supérieur à la réduction de 5% prévue par l’arrêté sécheresse applicable aux activités industrielles.
Ce choix représente un coût économique important pour Altho. Aux conséquences des cinq jours d’arrêt de production liés aux restrictions exceptionnelles de fin juin, s’ajoute le choix de privilégier les pommes de terre primeur. Les pommes de terre tardives, qui nécessite un blanchiment avant leur transformation en chips, ne pourront exceptionnellement pas être valorisés dans cette filière. Elles le seront par méthanisation afin de produire de l’énergie renouvelable.
Réduire de 30% sa consommation d’eau par kg de chips produit
Entre 2020 et 2024, Altho a déjà réduit de 31% sa consommation d’eau par kilo de chips produit, notamment grâce à l’optimisation de ces procédés industriels et à la réutilisation de l’eau de lavage des pommes de terre jusqu’à quatre cycles. L’entreprise se fixe désormais un nouvel objectif : réduire de 30% supplémentaires sa consommation d’eau par kilo de chips produit d’ici 2031. D’où l’investissement de 3,5 M€ sur ses deux sites de Pontivy dans un dispositif de réutilisation des eaux industrielles traitées. L’installation sera mise en service dans les prochains mois. Les usines figureront, ainsi, parmi les premiers sites agroalimentaires français à mettre en œuvre cette technologie à cette échelle.
C.B.
