La « Grande cave à vin italienne » Signorvino a ouvert sa première boutique à Paris le 1er décembre. Dans la capitale, l’enseigne occupe trois étages d’un bâtiment central de la place Saint-Michel, au coeur du Quartier latin.
Cave à vin et gastronomie italienne
D’un point de vue de l’offre, l’enseigne originaire de Vérone maintient sa formule populaire combinant une cave à vin, avec plus de 2 000 étiquettes du nord au sud de l’Italie, et une proposition gastronomique rendant hommage à la qualité et aux saveurs authentiques de la tradition italienne. Exceptionnellement, une sélection de champagne est proposée pour rendre hommage à la capitale française.
Des événements thématiques, des dégustations et des rencontres avec les producteurs seront également organisés dans le cadre du projet « Voyage au cœur du goût ». « À Paris, nous proposerons également un large choix de Champagne, sans dénaturer le concept. En ce qui concerne la proposition gastronomique, nous conserverons les fournisseurs actuels, car nous pensons que l’originalité et l’authenticité de la cuisine italienne peuvent être un facteur de réussite », annonce Federico Veronesi, propriétaire de la marque Signorvino.
Voyage au cœur du goût
Signorvino, la « Grande cave à vin italienne » née en 2012 d’une idée de Sandro Veronesi, a depuis toujours invité les amateurs de vin à voyager à travers les saveurs et les parfums de la cuisine et des traditions vinicoles italiennes et européennes, une expérience toujours nouvelle et à chaque fois différente, à imaginer, choisir et commencer à la recherche de nouvelles frontières olfactives.
« Voyage au cœur du goût » est un parcours qui a commencé par la recherche de productions vertueuses et d’expressions heureuses de la viticulture italienne, dans le but de construire un itinéraire capable de raconter des histoires de courage et de passion, sous le signe de la pleine compréhension narrative et gustative. « Signorvino représente désormais un point de référence pour tous les passionnés d’œnogastronomie et pour tous ceux qui ont la curiosité de découvrir ce monde magique en toute simplicité, en s’amusant et en découvrant le meilleur de la production italienne. « Voyage au cœur du goût » est un véritable manifeste de Signorvino, un concept qui permet d’exprimer notre désir d’explorer l’incroyable patrimoine œnogastronomique de notre pays », souligne Federico Veronesi.
C.Bu
