Résolument ancré sur le frais et la proximité, le nouveau Match Frais a ouvert ses portes près de Reims. C’est le deuxième en France. Supermarché Match vise 160 magasins d’ici 2030.
Quelques mois après l’inauguration de son premier magasin Match Frais à Faches-Thumesnil, Supermarché Match poursuit le déploiement de son nouveau concept avec une deuxième ouverture à Thillois, près de Reims, le 4 novembre, sur 804 m2. L’enseigne ambitionne de porter son réseau à 160 magasins d’ici 2030 en s’appuyant sur des formats ultra-spécialisés autour du frais et de la proximité.
Evolution du concept
Cette ouverture marque une nouvelle étape dans l’évolution du concept porté par Carrefour (le groupe a finalisé le rachat de Cora et Match en 2024), nourris des premiers enseignements du magasin pilote. A Thillois, le pôle apéritif rejoint l’univers primeur-traiteur, l’offre se recentre sur l’alimentaire et la cave à vin est désormais organisée par accord avec les mets plutôt que par couleur. Cette ouverture « confirme notre volonté de proposer un commerce de proximité qui conjugue fraîcheur, qualité et plaisir, tout en faisant évoluer notre concept au plus près des attentes de nos clients », souligne Mourad Bensadik, directeur général de Supermarché Match.
73% de la surface de vente consacrée au frais
Dans le détail, le nouveau concept est animé au quotidien par 33 artisans les collaborateurs. L’offre comprend 7 300 références dont plus de 4 300 produits frais, soit 59 % de l’assortiment. 73% de la surface de vente est consacrée au frais. Afin valoriser les produits et savoir -faire de la région, près de 600 références locales sont proposées, soit 8% de l’assortiment. Ainsi, 100% des viandes traditionnelles sont d’origine locale et régionale (80% pour le bœuf), et 100% du pain blanc (hors pains spéciaux) est pétri avec de la farine locale.
Quatre piliers
Le Match Frais de Thillois s’appuie sur quatre piliers. Le rayon primeur constitue la clé d’entrée du magasin avec plus de 400 fruits et légumes de saison. L’expérience y est travaillée comme un marché traditionnel avec une pesée assistée. Le pôle traiteur fruits et légumes prépare chaque jour des jus frais, les soupes, des smoothies et des découpes sur place. De son côté, la Place de marché valorise les produits du terroir et les circuits courts. Chaque expertise artisanale est mise en lumière au cœur des métiers de bouche où chaque rayon traditionnel (boulangerie-pâtisserie, boucherie-charcuterie, poissonnerie, fromagerie) associe une exigence de sourcing et l’expertise de professionnels autour de la signature « Préparé par nos Pros ». Enfin, les solutions repas pratiques sont proposées pour chaque instant de consommation (prêts à cuisiner, prêts à réchauffer, prêts à manger et prêts à partager) aux pôles Atelier Good Food, traiteur et aux corners apéro et Italie.
Parallèlement, l’assortiment PGC et FLS a été sélectionné pour sa complémentarité avec les produits frais traditionnels. Il fait la part belle aux produits locaux, aux produits bio, aux produits « sans », aux marques de Carrefour (Carrefour Sensations et Reflets de France) et aux innovations.
L’expérience peut être prolongée en ligne via l’application Supermarché Match, le drive, MatchTraiteur.fr, et la livraison à domicile classique ou avec le partenaire Uber Eats.
C.B.
