Dernière née de la gamme des tartinables, la sardinade aux deux olives vient de voir le jour. Cette recette est composée de chair de sardine, d’olive verte pour…
rayon frais
Un fromage américain attendu de pied ferme au pays du fromage ? Paradoxe ou événement en GMS ? Les deux, mon capitaine ! Après un test commercial réussi dans la région…
À l’occasion du 64e Festival de Cannes, San Pellegrino, partenaire officiel, lance une édition limitée : cette bouteille en hommage à la Dolce Vita italienne sera lancée dès le…
Exclusivité
Une gamme de dix références. Un référencement exclusif chez Monoprix. Des boissons qui ont de la gueule, une origine et le visage de celui qui les a fabriqués.…
En 2011, la marque de Lesieur innove tous azimuts. Depuis avril, Isio 4 investit l’univers des vinaigrettes avec deux recettes inédites (vinaigre de vin rouge, oignon et échalotes…
Viandes surgelées
En hypers et supers, au rayon surgelé salé, les viandes représentent le 3e segment en volume et en valeur juste après les poissons et les légumes. Selon Symphony…
ERRATUM
Une coquille s’est glissée dans l'article du numéro 1090. Vous l’aurez bien compris, c’est bien Saint Jean qui a inventé la gamme des Gnocchis à poêler, et non…
Du sucre naturel avec deux fois moins de calories ? À l’heure où l’aspartam est très controversé, c’est chose faite, grâce au sucre Ligne aux extraits de stévia de…
C’est une des surprises de la saison 2011. La marque Poulain, qui caracole à +5,3% de croissance en volume en épicerie, arrive sur le marché des crèmes glacées…
NOUVEAUTÉs
Nestlé Glaces étend sa gamme Smarties et revisite son dessert Mystère en l’adaptant aux enfants : un enrobage chocolat, une glace vanille et un cœur rempli de mini…
SNACKING
L’été sera gourmand. Très gourmand. Nestlé Glaces ajoute une nouvelle gamme à l’américaine à sa famille historique de cônes avec cinq nouvelles recettes exclusives encore plus gourmandes et…
Si l’ultragourmandise est un levier de croissance, cette surenchère se fait un peu toujours autour des mêmes saveurs. 20 % des ventes de pots se font, par exemple,…
Packaging
Les mythiques biscuits TUC à croquer partout et à toute heure ? Depuis le mois de mars, c’est possible grâce au nouveau format lancé par le groupe Kraft Foods.…
FRUITS
Au revoir tristesse. Après des années de seconds rôles, les fruits débarquent en force sur le secteur des glaces. Nestlé propose une nouvelle gamme de sorbets de fruits…
Produits frais
Une Mozzarella Cucina en format 125 g ? Mais perque ? Lancée le 1er avril, cette mozzarella est particulièrement adaptée aux pizzas, aux ciabattas ou aux bruschettas. Moins humide, moelleuse…
Glaces
Le marché de la glace en GMS a connu, pour la première fois depuis des années, une décroissance en volume de -1,9 % en 2010, couplée toutefois à…
Innovation
“Le saumon fumé, c’est délicieux et c’est pratique. Mais on ne sait pas comment c’est élevé, et on aimerait bien des goûts plus vrais”. Pour répondre aux attentes…
Epicerie
C’est le printemps ! Chez Tipiak, l’heure est à l’innovation. Le groupe nantais lance “Tendres Perles”, des perles à base de semoule accompagnées de grains de maïs. Céréales gourmandesPrêt…
Avril 2011
États des lieux - Le marché poursuit sa progression 90 000 tLe marché global des sauces froides est toujours très dynamique et progresse de +3,5 % en volume et…
Ca bouge au rayon des produits du monde ! La marque de cuisine chinoise du groupe Masterfoods innove avec deux nouvelles sauces sucrées salées à déguster froides : une sauce…