La coopérative laitière Isigny Ste-Mère enregistre un chiffre d’affaires de plus de 246 M€, en progression de +10,5% par rapport à 2011. Au total, près de 260 millions de litres de lait ont été collectés en 2012, soit une hausse de +5%. La coopérative regroupe 683 éleveurs coopérateurs répartis dans 493 fermes et compte 709 salariés.
Le chiffre d’affaires se répartit entre les fromages (23%), le beure (13%), la crème (10%) et les poudres de lait (54%), essentiellement les laits infantiles, segment en forte progression.
Les exportation de la coopérative ont encore augmenté et représentent 42% des ventes (102 M€ de chiffre d’affaires en hausse de 22,34%). Principales zones d’export : l’Europe (45%) et l’Asie (38%) avec un développement notable sur le continent américain.
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