Coop de France : « sortir de la seule approche par les prix ».

Pour la 4^e année consécutive, l’Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires rend son verdict. Sans surprise, les résultats de 2014 affichent une baisse globale des prix, que ce soit à la production (-5%, voire -6% pour les bovins et -8% pour les porcins), au niveau industriel (-2%) ou à la consommation (-0,7%). Selon un communiqué de Coop de France, "si l’amélioration de la compétitivité peut être un moteur d’optimisation et de modernisation, les filières alimentaires ont dépassé ce cap en subissant une guerre des prix qui détruit toute perspective d’investissement, de développement et, à terme, d’emploi. Le recours à la loi ne semble pas être une réponse suffisante". Selon l’organisation représentant les entreprises coopératives agricoles, "il est temps de sortir de la seule approche par les prix et de proposer une offre alimentaire mieux segmentée et différenciée, réellement créatrice de valeur".