Apposer des puces fraîcheurs sur les produits alimentaires et les médicaments. C’est ce que souhaitent les professionnels de la chaîne du froid qui viennent de solliciter l’Afnor pour la création d’une norme française. Avec, à la clé, d’importants enjeux pour les producteurs, distributeurs et consommateurs : disposer de systèmes fiables et harmonisés permettant de suivre la température des produits de santé et des produits alimentaires réfrigérés. L’objet de la norme sera de décrire une méthodologie d’évaluation de la fiabilité et de préciser les niveaux de performance attendus de ces indicateurs de température.
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