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Tout est dans la coupe?!

Huchette Cap Gris-Nez

Nouvelle segmentation dans la filière pomme de terre 1re gamme: la référence frites selon la coupe: tradition (Fortus) ou allumette (Challenger). C’est ce que propose Huchette Cap Gris…

3 structures complémentaires pour soutenir la filière des fruits et légumes frais. En 2017, Interfel, Aprifel et Ctifl mettent en place de nouvelles orientations interprofessionnelles collectives dans une approche…

Vers les nouveaux usages

Fromages

Finies les années fastes. Le marché du fromage est rentré dans le rang en 2016 avec des performances nettement ralenties. “Le fromage libre-service est stable cette année en…

Un marché en quête de relance

Produits laitiers

Les points forts » L’ultrafrais en recul Les marques soutiennent les consistants et les produits enfants » Les fromages stagnent Les pâtes molles dans le dur, les apéritifs…

Innovation : La clé du succès

“Le traiteur LS et plats préparés est sans conteste un marché d’innovation” rappelle Patricia Rebillard, déléguée générale d’Entreprises du traiteur frais (ETF). Et pour cause; le consommateur attend…

Snacking : Croissance à 2 chiffres

Réparti entre sandwichs, salades, box, burgers, pizzas, quiches, tartes, tourtes et autres desserts, le snacking est la première famille qui tire le marché des traiteurs. “Selon des sources…

Bien gérer les ressources marines

Un nouvel enjeu

“Aujourd’hui, les consommateurs font le choix d’un achat responsable. Ils s’enquièrent de l’origine des produits. Cela les rassure. D’après l’étude de la CFP (Les Conserveries Françaises de Poissons),…

Le marché reste à flot

Produits de la mer

63% des Français ne consomment pas assez de produits de la mer. Tout au moins, selon les critères de L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et…

Des mesures pour relancer la consommation

Agneau

Avec une production qui ne couvre que 45% de la consommation, la France se tourne vers l’extérieur (Angleterre, Irlande…) pour trouver des produits de qualité, dont l’agneau d’Irlande…

“Rapide à préparer, savoureux à déguster”

Boeuf

“Le prix des produits, ajouté aux messages médiatiques n’a pas encouragé la consommation et les Français se tournent désormais vers des viandes qualitatives”, rappelle Denis Lerouge, directeur Communication…

La filière doit se repenser

VIANDES

Le déclin des viandes fraîches se poursuit, “les achats des ménages étant en recul de -3,8% en volume et -2,6% en valeur”, révèle Rémi Fourrier, directeur d’AHDB France.…

Des fruits pour tous les desserts

Florette

Avec l’acquisition du concept “Les Toqués du Fruit” en juillet dernier, Florette étend son savoir-faire dans l’univers du fruit en GMS. La marque lance une nouvelle gamme de…

Le choix du goût

Gallo

Le n°2 mondial de l’huile d’olive arrive en France avec une gamme de trois références d’huile d’olive vierge extra. Le Portugais Gallo se concentre, dans un premier temps,…

Hummm Bèèèèèè

Lou Pérac

La famille née en 2013 s’agrandit. Les yaourts au lait de brebis Nature et Fruits Rouges accueillent, à leurs côtés, trois nouveautés: Myrtilles; Pêches; et Pommes-caramel. Disponibles en…

Gourmandises XXL à la cuillère

Marie Morin

Nouvelle identité visuelle pour Marie Morin qui en profite pour présenter des nouveautés. D’abord une version revisitée de sa mousse au chocolat à l’ancienne qui a fait son…

Hiver bio et tonique

Origin

Après les infusions Hibiscus, Rhubarbe et Menthe de cet été, la marque spécialiste des boissons bio à base de plantes signe une nouveauté tonique et rafraîchissante autour d’une…

Première gamme bio

Joker

Nouveau défi chez Joker avec la création de sa première gamme bio. Un cadeau d’anniversaire pour les 80 ans de la marque qui décline sa nouvelle jeunesse autour…

Lentilles pratiques

Tipiak

La marque étoffe son offre de légumes secs avec les Lentilles Cuisinées aux petits légumes inspirées de la cuisine auvergnate. Mélange de lentilles et d’une julienne de légumes…

Mangues moelleuses

Seeberger

Nouvelle recrue du côté des fruits moelleux. La mangue sucrée et juteuse fait son entrée chez Seeberger, toujours avec un processus de transformation qui permet de restituer le…

Délicatesse pimentée

Le Guérandais

Pimenter les fêtes de fin d’année avec du sel. C’est ce que propose Le Guérandais avec une nouvelle gamme Fleur de Sel de Guérande aromatisée: au Piment d’Espelette…

Alimentaire