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pour redresser la filière

Des États Généraux

Interbev a décidé de passer à la vitesse supérieure. L’Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes a lancé, fin septembre, les premiers États Généraux des filières bétail…

Résister à la crise par l’innovation

Viandes et volailles

L’heure n’est pas à la fête pour le marché de la viande. Plombé par une forte hausse des prix des matières premières, le secteur peine à maintenir une…

Singulier pluriel

Absolut Vodka

Célébrer le singulier et défier le pluriel. C’est l’ambition affichée par la marque Absolut avec sa nouvelle collection de bouteilles en édition uni-limitée. Baptisée Absolut Unique, elle décline…

L’art du foie gras

Larnaudie

Pour les tables gourmandes de fin d’année, la Maison Jean Larnaudie s’enrichit de 5 nouvelles recettes de foie gras entier au travers de sa gamme Larnaudie Prestige. Le…

Champignons à toutes les sauces

Cassegrain

Après les lancements des Légumes du Soleil et des Accords Sucrés-Salés, Cassegrain signe un autre concept original autour des Champignons de Paris Cuisinés. Comme son nom l’indique, une…

Dips et Fingers Halal

Isla Délice

Le spécialiste des viandes surgelés et charcuterie Halal lance deux nouvelles références surgelées à base de filets de poulets: les Dips et les Fingers. Les Dips sont préparés…

Un nouveau souffle

Président

Goût d’enfance, petit plat tout simple: Président lance une préparation pour réaliser rapidement et facilement un soufflé au fromage. Il se compose de deux préparations qu’il suffit de…

Apéritif chic

Fauchon

Après le lancement de sa gamme surgelée salée et sucrée en GMS en 2009, Fauchon crée 3 nouvelles recettes autour de l’apéritif réunies dans une gamme baptisée carrément…

Les Woks d’Océane

Maison Gendreau

Lancement d’une nouvelle gamme de plats cuisinés baptisée “Mon Wok”. Avec 3 nouvelles recettes, ces plats font partie de la collection “La Cuisine d’Océane”: Wok de Curry de…

Tendresse et partage pour Noël

Cémoi

La marque donne un coup de jeune aux traditionnelles gourmandises des fêtes de fin d’année en revisitant à la fois ses recettes et ses présentations. Au menu: une…

Papillote Océane

Iglo

Lancement d’une nouvelle gamme de poisson très légèrement accommodé baptisée Papillote Océane. Trois recettes (à l’oseille; à la fondue de poireaux et vin blanc; à la provençale). Le…

Escapades gourmandes

Knorr

Avec ses nouveaux sachets cuisson, Knorr invite au voyage gastronomique. Direction l’Orient avec deux nouvelles recettes: “Mon Poulet au Four à l’Indienne”, un mélange d’épices qui s’inspire de…

Une rentrée fruitée

Pressoirs de Provence

À découvrir: les gammes de jus de fruit et nectars élaborés avec des fruits cueillis à maturité. Goût naturel du fruit, du légume ou de la baie, sélection…

100% plaisir

Confiserie et gâteaux

Gourmands les Français? Si l’on s’en réfère aux bons résultats des rayons confiserie et gâteaux, il semblerait que les consommateurs, malgré la crise, continuent toujours à se faire…

Vous qui assurez la promotion de l’agneau britannique, que représente le marché français pour vous? C’est un marché historique très important. L’agneau fait partie des viandes traditionnellement consommées…

Révolution de palais

Sucres & édulcorants

Il a échappé à tout. Aux dictats nutritionnels qui le taxaient de “poison”, à la banalisation qui aurait pu avoir sa peau. Le sucre est un survivant qui…

La Stévia met le feu aux poudres

Édulcorants

Après sept périodes de décroissance fortes en 2011, avec des baisses pouvant aller de -5% à -20% (valeur), l’hémorragie enregistrée par le marché des édulcorants de table, semble…

Le sucre lorgne sur le gâteau

Sucre et édulcorant feraient-ils enfin la paix? Cristalco (Daddy) se lance officiellement dans l’aventure des édulcorants avec Truvia by Daddy lancé en mars dernier. Et ce, grâce à…

Nouveau design festif

Unilever

C’est jour de fête et les bûches sont à l’honneur. Pour l’occasion, Carte d’Or propose 16 recettes festives. Afin de valoriser son offre en linéaire et faciliter l’identification…

Des cakes en apéro

Guyader

Doublé pour le spécialiste breton des produits de la mer. Fort de son succès sur le segment des cakes salés, Guyader étoffe sa gamme de Cakes Marins (260?g)…

Alimentaire