Pommes de terre
Tout baigne, pour la pomme de terre. Avec une consommation en hausse de 7,5% en volume, sur l’ensemble de la campagne 2012, elle retrouve son niveau de 2007-2008.…
Fruits et légumes
Après une année 2011 chaotique pour la filière fruits et légumes, touchée par une série de crises (épidémie d’E.Colie, flambée des fruits d’été), 2012 marque un retour à…
Agroalimentaire
Vendre l’Italie hors de ses frontières, c’est l’ambition du salon agroalimentaire Tuttofood, organisé à Milan, deux fois par an, par Fiera Milano. Créé en 2007, cet événement qui…
Deux nouvelles tablettes de chocolat biologique. c’est ce que propose Bonneterre en partenariat avec un maître chocolatier suisse: Chocolat aux Éclats de Caramel 100g (chocolat au lait contenant…
Plein pot sur la vanille de Madagascar. Les 2 Vaches ont retravaillé les recettes de leur Yaourt et de leur Crémeuh Dessert à la Vanille: du lait entier…
Pour fêter ses 20 ans, les chefs cuisiniers de Rians s’inspirent de la plus pure gastronomie française et y ajoutent une touche de créativité pour créer une recette…
Russian Earl Grey et Oriental Earl Grey. Ce sont les deux nouvelles recettes de Twinings. La première allie la fraîcheur du citron à la finesse de la bergamote,…
Démarche anti gaspi pour Lune de Miel qui lance le miel doseur à un prix très doux: 1?€ pour 100g en flacon “sqeezable” réunissant les qualités d’un miel…
Focus
Ducros - Coup de coeur Une nouvelle gamme épicéeInnovante et différenciée cette nouvelle gamme est composée de 32 références d’herbes et d’épices (intégrant également des fruits secs et…
Innovation
Parfois, l’innovation tient juste dans une nouvelle manière de repenser la découpe, telle que l’a mise en place AHDB (Agriculture and horticulture development board). Cette organisation britannique agricole…
Saveur et praticité
La viande brute en peine, les industriels concentrent désormais tous leurs efforts sur l’innovation des produits élaborés. Et cette innovation passe par deux prérogatives: des pro duits pratiques…
Viandes
Soir de semaine chez la famille Martin: au menu de ce dîner, ni bavette ou rôti de porc, mais des hamburgers déjà prêts ou des cordons-bleus croustillants, une…
Jordans
Nouvelle recette élaborée par Jordans dans la gamme Country Crisp Délice: 3 Chocolats et Noix grillées marie harmonieusement le fondant de 3 chocolats (noir, au lait et blanc) au…
Guyader-Boursin
Guyader lance un duo de tartinables poisson-fromage en cobranding avec Boursin, Thon Boursin Poivre et Saumon Boursin Ail & Fines Herbes (format 120?g), deux recettes cuisinées sans colorant…
2012
À défaut de succomber aux promesses “santé” des produits ultra-frais, les Français sont de plus en plus sensibles à la dimension gourmande des produits. En atteste le succès…
Ultra-frais
Le marché vire au rouge. La chute des produits santé et allégé entraîne, pour la première fois depuis longtemps, l’ultra frais dans le rouge en volume et en…
Knorr
Knorr innove avec une nouvelle astuce pour cuisiner des légumes au micro-ondes. La marque lance “Mes Sachets Minutes”, trois nouvelles recettes rapides pour une cuisine savoureuse et gourmande:…
Créaline
On connaissait déjà la purée de marrons. La marque vient de compléter sa Gamme festive 2012 de trois nouvelles recettes aux textures inédites: Mousse de Céleris à l’huile…
Licorne
Déjà disponible en bouteille 33 cl, Licorne Grand Cru se décline, aujourd’hui, en magnum. Un format idéal pour partager des bulles d’exception. C’est une levure spécifique, habituellement réservée…
La bière blonde belge St Stefanus, non pasteurisée de fermentation haute, se pare d’un coffret Découverte en édition limitée de 3 bières vieillies en bouteilles (5 mois, 11…