Sans grande surprise, la gastronomie italienne plaît aux Français. Ils adorent la simplicité du goût des produits. Sans oublier la rapport qualité-prix. Toutefois, pour dynamiser le rayon et…
Après avoir surfé sur la flambée des prix et le report des consommateurs sur des produits accessibles de type sandwichs et salades, les marques de snacking vont devoir…
Dans un contexte économique difficile, les catégories du thé et du café connaissent une hausse en valeur. Les consommateurs, plus exigeants, sont friands de produits plus qualitatifs. Par…
Au sein d’un parc de produits alimentaires en recul, les fromages sont toujours aussi présents dans les paniers des Français. Les marques vont poursuivre les lancements de produits…
Dans un contexte économique compliqué, les Français restent gourmands. En témoignent les ventes de biscuits, pâtes à tartiner, confiserie et autres douceurs. par Sidonie Wathier Goûter n’est…
Malgré l’inflation, les féculents résistent en volume avec une légère croissance tirée par les pâtes qui restent une valeur refuge. D’autant qu’elles sont aussi synonymes de plaisir, de…
Abordables à tous les portefeuilles et déclinables à l’envi, les crêpes réjouissent les familles et les jeunes adultes. Les fabricants profitent de ces ventes massives pour proposer d’autres…
Ventilé en produits salés (biscuits, chips…) tartinables, traiteur et légumes grillés, le secteur de l'apéritif affiche une relative stabilité, assurée par l’épicerie, en pleine croissance grâce aux chips…
Les produits de la mer subissent de plein fouet l’arbitrage des consommateurs contraints par leur pouvoir d’achat. Certaines catégories voient même reculer leur chiffre d’affaires dans un contexte…
Les envolées de la période Covid sont révolues. Les catégories du sucre et des aides aux desserts subissent la hausse de l’inflation et la frilosité des consommateurs. Par…
La tendance du jeune intermittent et autres nouvelles habitudes alimentaires ne remet pas en question l’importance du petit déjeuner auprès des Français. Ils restent nombreux à apprécier le…
Les marques proposent des sauces diversifiées aux familles en quête de repas simples, économiques et qualitatifs. Les fabricants de pesto comptent développer le taux de pénétration de leur…
Les produits laitiers et la crèmerie tirent parfaitement leur épingle du jeu, dans un contexte d’inflation marquée. Il faut dire qu’ils répondent parfaitement aux tendances de consommation quotidienne…
Dans un contexte inflationniste, les condiments tirent artificiellement leur épingle du jeu. Le marché semble s’orienter vers une baisse des volumes. Ceux qui ont su jouer la carte…
Depuis la baisse des ventes de produits alimentaires bio amorcée à la fin 2019, le marché continue de décroître. Dans un tel contexte, les marques spécialisées tirent leur…
Réunissant 80 familles de produits et 110 entreprises, le marché des biscuits et gâteaux occupe une large place au sein du rayon épicerie sucrée. Produits plaisirs par excellence, ils…
Conserves, condiments et sauces connaissent des perturbations de marché : pénuries, problèmes d’approvisionnement en matières premières, inflation, baisse de la promotion… Pour autant, ils sont cruciaux dans la cuisine…
Dans un contexte d’hyper inflation, le marché de l’alimentation infantile résiste. Poste de dépense préservé par les parents, soucieux de la santé et de la qualité des repas…
Fortement touché par l’inflation, le marché des pains préemballés poursuit, toutefois, une belle dynamique grâce aux innovations des marques nationales. Par Catherine Batteux Sur un marché de…
Face à la baisse des ventes en volume et l’inflation galopante, les industriels adaptent les grammages de leurs produits au portefeuille des Français. Ils offrent aussi des viandes…