Informer sur l’impact environnemental pour donner au consommateurs les clés d’un choix éclairé. Tel est l’objectif du test mené par Maïsadour avec le QR Code de GS1, en partenariat avec Foodiplot. Une solution présentée au SIA 2026.
À l’occasion du Salon International de l’Agriculture, GS1 France, Foodpilot et le groupe coopératif Maïsadour ont présenté un pilote opérationnel de traçabilité permettant d’informer les consommateurs sur l’impact environnemental de produits alimentaires via le QR code augmenté GS1. Il est capable d’assurer le passage en caisse, tout en donnant accès, via un scan, à des informations digitales enrichies, en particulier la traçabilité, l’origine les données environnementales.
Test opérationnel sur la marque St Sever
Le cas concret présenté lors du SIA 2026, a été déployé sur les produits de la marque St Sever de Maïsadour. La démonstration a permis de tester en conditions réelles l’accès aux données environnementales proposées par la marque, via la plateforme Foodpilot aux consommateurs : impact environnemental, origine des matières premières, conditions d’élevage, transformation et engagements sociétaux. Au-delà du consommateur, ces données permettent aussi d’identifier de nouveaux axes de progrès en matière de RSE (agriculture régénératrice, usage de l’eau, bien-être animal, rémunération des éleveurs) et d’inscrire l’amélioration continue au cœur du modèle coopératif. L’enjeu est de faire évoluer l’acte d’achat du simple critère du prix vers une décision mieux informée, fondée sur des données objectives et une vision globale de la chaîne de valeur. « Grâce à ces prototypes pilotes, Maïsadour s’engage dans une démarche pionnière de transparence environnementale pour mesurer, améliorer et afficher l’impact de ses produits sur la santé et la planète. Cette démarche, qui concerne nos marques Poulet St Sever, Poulet d’Ici et Delpeyrat, permet de valoriser les progrès déjà réalisés pour décarboner nos filières, et nous prépare à l’affichage carbone de demain », a souligné Christophe Bonno, directeur général de Maïsadour.
C.B.
