Le groupe Dr. Oetker annonce que la production de levures Alsa va être regroupée à Strasbourg.
La production des levures Alsa va être rassemblée à Strasbourg selon le groupe allemand Dr. Oetker qui a vendu, début janvier, l’usine de Ludres, près de Nancy, à l’Italien Newlat, tout en conservant la marque Alsa. Les 93 salariés resteront sur le site de Ludres mais fabriqueront la levure Minuto.
Le groupe Dr. Oetker entend regrouper la production sur le site de Strasbourg où sont déjà fabriquées les préparations pour desserts et gâteaux Alsa. La levure sera produite à 90% en France.
