Le marché de la bio en France a enregistré une progression de l’ordre de +20% au 1er semestre 2016 comparé à la même période de 2015, déjà très dynamique. A la fin de l’année, il devrait atteindre les 6,9 milliards d’euros, soit un gain d’1 milliard d’euros en seulement 1 an (source Agence Bio).
D’après le dernier Baromètre Agence Bio / AS 2015, 9 Français sur 10 (89%) consomment désormais du bio, au moins occasionnellement, alors qu’ils n’étaient que 54% en 2003. 65% en consomment même régulièrement, c’est-à-dire au moins une fois par mois, contre 37% en 2003.
Quelques chiffres :
. 21 nouvelles fermes bio chaque jour (31 880 au total);
. 1200 nouvelles entreprises bio en 6 mois, soit 46218 entreprises bio, amont et aval confondus ;
. + 30% de lait bio d’ici 2018 ;
. + 10% de vente de vin bio au 1er semestre 2016, avec 300 nouveaux domaines viticoles qui se sont engagés en bio sur le 1er semestre 2016.
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