Si le bio fonctionne bien sur certains marchés comme l’épicerie sucrée par exemple, il peine à s’imposer sur le marché des boissons chaudes (7 % de taux de…
Si le marché du chocolat (191,4 millions d’euros, -1,9 %) reste encore principalement dédié aux enfants, les industriels cherchent à élargir sa cible. Nesquik, considéré comme une référence…
Novembre 2011
État des lieux - Le marché de la confiserie se porte bien 76 %Le segment famille-enfants est le plus important représentant 76 % des volumes et 72 %…
Pisang Ambon
Pour les fêtes de fin d’année, Pisang Ambon, la mystérieuse liqueur verte, joue la carte de l’humour. Déjà célèbre pour sa forme carrée, elle s’habille, désormais des phrases…
Comme chaque année, les fêtes de Noël représentent une période clé pour le marché. Les différentes marques comptent sur ces quelques semaines pour faire croître leur chiffre d’affaires.…
Gelée royale et ginseng au menu. C’est ce que conseille Floressance, le spécialiste de la phytothérapie en GMS, pour un programme tonus d’hiver en deux temps. D’abord, des…
Boissons chaudes
Historique. Le 23 février 2011, le cours de l’arabica battait des records avec la hausse la plus forte enregistrée depuis 1977. De quoi inquiéter les intervenants du marché…
Leader Price
C’est déjà l’heure de la galette des rois chez Leader Price. L’enseigne a confié, à Jean-Pierre Coffe, le soin d’élaborer deux nouvelles recettes originales et gourmandes à moins…
Saint Jean
Des mini-quenelles croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, idéales en salade ou au moment de l’apéritif. C’est ce que propose Saint Jean avec sa nouvelle gamme de…
Fisher & Affligem
Envie de surprendre et d’innover. Pour Noël 2011, Heineken Entreprise présente deux brassins d’exception avec l’Alsacienne Fischer et la Belge Affligem. Mais ce n’est pas tout. Cette année…
Labeyrie
Une collection de tentations aux saveurs originales et inédites en saumon fumé et en foie gras. C’est ce que propose Labeyrie pour des moments de dégustation précieux à…
Bjorg
Attaquer l’hiver en pleine forme et réchauffer les appétits. C’est ce que propose Bjorg avec ses premières soupes box bio, conçues dans un souci de diversité alimentaire. Fidèle…
Hollywood
La famille Hollywood s’agrandit avec Twist, un nouveau chewing-gum sans sucre avec un cœur granulé et une texture givrée. Tantôt frais, tantôt fruité, Twist se décline en deux…
Jardin Bio’
Deux nouvelles infusions très fruitées. C’est ce que propose jardin Bio’, expert des plantes et infusions bio depuis 15 ans. Elles sont composées de mélanges de plantes aromatiques,…
St Jean
Le spécialiste des ravioles du Dauphiné a plus d’un tour dans son sac. Après la gamme de lunch box lancée l’année dernière, place aux “Mini quenelles à poêler”.…
Octobre 2011
État des lieux - Plus proche des attentes des consommateurs 1,579Million de tonnes de pommes ont été récoltées lors de la campagne 2010-2011, soit moins que l’an dernier…
Clan Campbell
Un château fort perdu dans la campagne écossaise, une pleine lune, un zeste de mystère. Pour Noël, la star des whiskys dévoile une bouteille résolument haut de gamme,…
Sojasun
Le soja dans tous ses états. Sojasun vient de lancer au rayon ultra-frais un flan 100 % végétal, à la vanille sur lit de caramel. Fabriqué à partir…
Pierre Martinet
Vous mangiez des légumes ? Désormais, vous pourrez les boire ! Mister Martinet vient de lancer, au rayon frais, une gamme de cinq recettes inédites de smoothies. Au menu ? “Tomates,…
Panzani
Redynamiser la catégorie des plats cuisinés appertisés italiens. C’est l’axe stratégique de Panzani, n°2 du marché derrière Zapetti, qui lance trois nouveautés : des raviolis carbonara (fourrés au jambon)…