Les viandes d’exception à l’honneur des fêtes. Grand Caractère s’attend à une cadence très soutenue des ventes en fin d’année qui représentent, en moyenne, 20 % de son CA annuel. Pour l’occasion, la marque de l’entreprise familiale française Pégase BVS propose de faire découvrir les meilleurs savoir-faire en matière d’élevage avec une sélection de races issues d’origines différentes : Black Angus des USA et d’Irlande, Hereford d’Irlande, Simmental d’Autriche, Wagyu d’Australie, Bœuf d’Argentine… Nouveauté au rayon trad : le Porc Ibérique d’Espagne. À noter : les viandes sont découpées par des bouchers expérimentés dans son atelier aux portes de Paris.
