L’arrivée de l’épidémie de Covid a bouleversé notre rapport quotidien aux restaurants : plus d’un Français sur deux (57%) déclare avoir moins fréquenté leur restaurant de quartier en 2020, révèlent l’étudie Global Advisor réalisée par Ipsos qui a interrogé les habitants de 28 pays. A l’échelle mondiale, ils sont 63%, particulièrement les plus âgés (68% des plus de 50 ans).
Si les restaurants, fermés une partie de l’année, ont été assez logiquement moins fréquentés par les Français, ces derniers ne se sont pas particulièrement reportés sur la livraison et les plats à emporter, puisqu’un Français sur deux dit en avoir consommé autant qu’avant (50%). Seuls 14% des Français déclarent avoir fait appel à ces services plus que l’année précédente (soit 9 points de moins que la moyenne mondiale), et 36% ont même moins commandé à emporter qu’à leur habitude en 2020.
Petits commerces et producteurs locaux : de nouvelles habitudes
29% des Français ont davantage acheté en ligne en 2020 : c’est une bien moindre proportion qu’au Royaume-Uni (55%) ou en Italie (48%), deux pays durement touchés par la pandémie et où le confinement a été particulièrement long et rigoureux.
Enfin, si 63% des Français n’ont pas changé leurs habitudes d’achats de produits de consommation auprès des producteurs locaux, un sur quatre dit y avoir eu davantage recours.
