“Le traiteur LS et plats préparés est sans conteste un marché d’innovation” rappelle Patricia Rebillard, déléguée générale d’Entreprises du traiteur frais (ETF). Et pour cause; le consommateur attend…
Réparti entre sandwichs, salades, box, burgers, pizzas, quiches, tartes, tourtes et autres desserts, le snacking est la première famille qui tire le marché des traiteurs. “Selon des sources…
Un nouvel enjeu
“Aujourd’hui, les consommateurs font le choix d’un achat responsable. Ils s’enquièrent de l’origine des produits. Cela les rassure. D’après l’étude de la CFP (Les Conserveries Françaises de Poissons),…
Produits de la mer
63% des Français ne consomment pas assez de produits de la mer. Tout au moins, selon les critères de L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et…
Agneau
Avec une production qui ne couvre que 45% de la consommation, la France se tourne vers l’extérieur (Angleterre, Irlande…) pour trouver des produits de qualité, dont l’agneau d’Irlande…
Boeuf
“Le prix des produits, ajouté aux messages médiatiques n’a pas encouragé la consommation et les Français se tournent désormais vers des viandes qualitatives”, rappelle Denis Lerouge, directeur Communication…
VIANDES
Le déclin des viandes fraîches se poursuit, “les achats des ménages étant en recul de -3,8% en volume et -2,6% en valeur”, révèle Rémi Fourrier, directeur d’AHDB France.…
Florette
Avec l’acquisition du concept “Les Toqués du Fruit” en juillet dernier, Florette étend son savoir-faire dans l’univers du fruit en GMS. La marque lance une nouvelle gamme de…
Gallo
Le n°2 mondial de l’huile d’olive arrive en France avec une gamme de trois références d’huile d’olive vierge extra. Le Portugais Gallo se concentre, dans un premier temps,…
Lou Pérac
La famille née en 2013 s’agrandit. Les yaourts au lait de brebis Nature et Fruits Rouges accueillent, à leurs côtés, trois nouveautés: Myrtilles; Pêches; et Pommes-caramel. Disponibles en…
Marie Morin
Nouvelle identité visuelle pour Marie Morin qui en profite pour présenter des nouveautés. D’abord une version revisitée de sa mousse au chocolat à l’ancienne qui a fait son…
Origin
Après les infusions Hibiscus, Rhubarbe et Menthe de cet été, la marque spécialiste des boissons bio à base de plantes signe une nouveauté tonique et rafraîchissante autour d’une…
Joker
Nouveau défi chez Joker avec la création de sa première gamme bio. Un cadeau d’anniversaire pour les 80 ans de la marque qui décline sa nouvelle jeunesse autour…
Tipiak
La marque étoffe son offre de légumes secs avec les Lentilles Cuisinées aux petits légumes inspirées de la cuisine auvergnate. Mélange de lentilles et d’une julienne de légumes…
Seeberger
Nouvelle recrue du côté des fruits moelleux. La mangue sucrée et juteuse fait son entrée chez Seeberger, toujours avec un processus de transformation qui permet de restituer le…
Le Guérandais
Pimenter les fêtes de fin d’année avec du sel. C’est ce que propose Le Guérandais avec une nouvelle gamme Fleur de Sel de Guérande aromatisée: au Piment d’Espelette…
La Potagère
Halloween se met à l’heure du bio avec La Potagère qui propose des soupes à base de potiron. Deux recettes: Duo de potiron et courge Butternut bio (la…
Hollywood
Nouvelle gamme avec Hollywood Max autour de 4 recettes de dragées qui mixent différentes textures et saveurs fruitées. La version Frost propose un cœur de cristaux de fraîcheur…
Isigny Ste Mère
Fondue normande aux 3 fromages. C’est l’innovation étonnante de la coopérative Isigny Ste Mère qui revisite un incontournable de la gastronomie. Présentée dans un pot de 500?g, la…
Le sucre reste un des achats les plus routiniers pour 82% des acheteurs selon l’étude TNS Sofres exclusive réalisée pour Béghin-Say. Une raison pour laquelle 70% d’entre eux…