Le groupe charentais L’Angélys confirme sa progression sur un marché des desserts glacés en recul, misant sur l’innovation et la qualité artisanale pour séduire de nouveaux consommateurs.
En 2025, L’Angélys a enregistré une croissance de 2,6 % en volume et de 2,9 % en valeur sur le segment des desserts glacés de fin d’année, alors que le marché global reculait respectivement de 1,4 % et 1,6 %. Près de 583 000 spécialités glacées ont été vendues pendant les fêtes, confirmant la dynamique positive du groupe.
Une gamme festive enrichie pour 2026
Pour la saison 2026, la marque maintient sa présence dans l’ensemble de la distribution française et enrichit sa gamme festive de 28 bûches glacées avec quatre nouvelles créations premium : Spéculoos Pommes caramélisées, Whisky Café, Vanille Cassis et Vanille Caramel Beurre salé, cette dernière étant désormais proposée en format adapté aux petits comités.
L’omelette norvégienne fait son retour
L’Angélys relance également l’omelette norvégienne, déclinée en trois recettes (Vanille, Citron, Mandarine), offrant ainsi une alternative différenciante à la traditionnelle bûche glacée.
L’innovation comme moteur de croissance
Les innovations, qui représentaient déjà 6,3 % des volumes en 2025, devraient atteindre près de 10 % en 2026. Forte de ses 30 ans de savoir-faire artisanal et d’une production de 3,6 millions de litres de crèmes glacées et sorbets, la marque ambitionne une croissance de 7 % sur les bûches et omelettes norvégiennes pour la prochaine campagne, confirmant son rôle moteur et innovant sur le marché français des desserts glacés.
C.Bu
