Le spécialiste des crêpes fraîches au rayon traiteur libre-service Dessaint Traiteur devient Dessaint Authentique Gourmand. Détenant 31% de parts de marché, la marque s’est faite connaître par la qualité de ses crêpes, à leur liste d’ingrédients courte et leur fabrication française.
En 2023, Dessaint se réinvente et devient Dessaint Authentique Gourmand. Dans un contexte favorable avec 33% des Français qui consomment des crêpes au moins une fois par mois, la société amorce une nouvelle stratégie avec un changement de nom et une refonte de ses packs. En octobre, Dessaint Traiteur cèdera ainsi la place à Dessaint Authentique Gourmand. Avec ce changement, l’entreprise souhaite capitaliser sur les valeurs qui ont fait son succès : le savoir-faire, l’authenticité et la gourmandise. En faisant valoir son savoir-faire et son authenticité, Dessaint réaffirme son ADN crêpier et son ancrage territorial dans le Nord de la France. La gourmandise est quant à elle, plus que jamais au cœur de l’offre Dessaint avec un positionnement recentré sur le sucré et ce pour tous les instants de consommation : petit déjeuner, goûter, dessert et snacking.
Émergence du segment crêpes en LS
Le changement de nom sera accompagné d’un nouvel univers graphique avec des packs colorés, empreints de modernité pour favoriser l’émergence du segment crêpes au sein du rayon traiteur LS. La transition est progressive afin d’accompagner en douceur les consommateurs vers cette évolution : depuis septembre, un stickage on-pack est mis en place. Pour baliser le rayon traiteur LS sucré, un kit merchandising a été développé. Il est composé de stop-rayons, de contours d’étiquettes, réglettes, de bandes de rives et de nouveaux habillages bacs frais.
Deux nouvelles recettes
Cette nouvelle identité gourmande et pâtissière sera soutenue par le lancement de deux nouvelles recettes savoureuses, disponibles en magasins dès l’automne : les Crêpes goût chocolat noisette et les Crêpes goût caramel beurre salé qui prendront place au rayon frais après avoir déjà conquis le rayon ambiant.
C.Bu
