Le directeur marketing de Léa Nature se veut confiant quant à un retour à la croissance du bio. Selon lui, la décroissance actuelle de l’offre bio doit aussi être vue à l’aune d’une baisse de l’assortiment global. Et ne doit pas occulter la bonne santé de certains rayons bio, comme celui des produits apéritifs.
Quel regard portez-vous sur la crise du bio ? Le bio en GMS a bénéficié, en 2021, des effets induits des confinements où l’on avait constaté le report de 24 % d’occasions de consommer du hors domicile vers des achats en GMS pour une consommation à la maison. Par contrecoup, les ventes baissent mécaniquement depuis 2021. Certes, à cause du retrait des confinements, mais aussi pour des raisons plus structurelles. On constate, par exemple, le brouillage de l’image bio. Il s’agit parfois d’un bio qui vient de loin, qui est suremballé, en
