Le directeur marketing de Léa Nature se veut confiant quant à un retour à la croissance du bio. Selon lui, la décroissance actuelle de l’offre bio doit aussi être vue à l’aune d’une baisse de l’assortiment global. Et ne doit pas occulter la bonne santé de certains rayons bio, comme celui des produits apéritifs.
Quel regard portez-vous sur la crise du bio ? Le bio en GMS a bénéficié, en 2021, des effets induits des confinements où l’on avait constaté le report de 24 % d’occasions de consommer du hors domicile vers des achats en GMS pour une consommation à la maison. Par contrecoup, les ventes baissent mécaniquement depuis 2021. Certes, à cause du retrait des confinements, mais aussi pour des raisons plus structurelles. On constate, par exemple, le brouillage de l’image bio. Il s’agit parfois