Jambon Serrano
Épargné par la crise, le marché de la charcuterie affiche sa bonne santé. En progression depuis dix ans, il enregistre une croissance de 1,8% en volumes et 2,8%…
Yedo Sushi
Fraîcheur et exotisme pour les menus de fête. Yedo Sushi propose un plateau de 24 pièces, un plateau de 30 mini maki mais, aussi, un coffret de présentation…
Prince de Bretagne
26 cultivateurs déclinent les atouts de l’endive dans de nombreux conditionnements: barquette, sachet fraîcheur, colis carton… On retrouve La Royale en carton de 5kg et segmentée en deux…
La Trinitaine
La biscuiterie bretonne élargit sa gamme de 2?CV avec la créatrice Nolwenn Languille. Des boîtes aux couleurs vives et aux dessins enfantins voient le jour. Des voitures vintage…
Too Goods
Début 2015, deux nouvelles gammes viennent étoffer l’offre de la marque: TooGood Kids et TooGood Algues. La première cible les 5-12 ans avec une alternative aux chips classiques…
Viandes
Sur un marché de la viande globalement en recul, le segment du veau suit, lui aussi, la tendance baissière. “Si l’on regarde plus précisément le segment du veau,…
Rayon libre-service des GMS
“Parler la langue du consommateur”. C’est le défi ambitieux mais nécessaire que s’est lancé il y a quelques mois la filière viande et qui verra progressivement le jour…
Viandes
En septembre2014, les achats, tous confondus, en boucherie accusent une baisse de -1,1% en volume (chiffres Kantar, cumul annuel). Si l’on regarde un peu plus dans le détail,…
Sodebo
Innovations sur deux segments pour Sodebo. L’inventeur de la pizza fraîche propose “Pizza Momento”. C’est la plus grande du marché pour encore plus de convivialité?! Deux recettes: Emmental,…
Fleury Michon
Association de savoir-faire. L’expert culinaire s’est rapproché du spécialiste de la diététique, Gerblé, pour lancer un concept inédit: la première gamme de plats cuisinés qui apporte plus de…
Soignon
Le spécialiste du lait de chèvre innove avec une recette originale qui vient compléter sa gamme de yaourts brassés. Au menu: un Yaourt Brassé au lait de chèvre…
Saint Jean
Déclinaison de savoir-faire pour SaintJean qui a bâti son développement sur la raviole du Dauphiné puis toute une gamme de plats cuisinés surgelés à base de ravioles. La…
Carapelli
Pour Noël, Gontran Cherrier revisite le Panettone avec l’huile d’olive vierge extra vivace et les artichauts à l’huile d’olive de Carapelli. Une création étonnante et festive toute en…
Clan Campbell
L’orge, l’eau et le bois. Trois ingrédients essentiels qui façonnent le whisky Clan Campbell et auxquels la marque a décidé de rendre hommage au travers d’un étui événementiel…
Plaisance Bio
Des préparations pour crèmes gourmandes en poudre bio, prêtes en quelques minutes. C’est ce que propose Plaisance Bio avec 5 nouveautés: crème noisettes, noix de coco, châtaignes, chocolat…
La Boulangère
Inédit au rayon pain préemballé, la marque lance le 1er pain surprise à réaliser soi-même. Pratique à découper et à associer grâce à sa recette nature, La Boulangère…
Ricard
Édition limitée pour honorer l’hiver et les fêtes de fin d’année chez Ricard. La nouvelle création argentée, disponible dès novembre, se pare de gouttelettes d’eau qui ruissellent du…
Horsegate
Le scandale de la viande de cheval n’est donc pas encore une histoire ancienne. Si le rayon des plats cuisinés surgelés décline autant (-6,3% en valeur selon IRI),…
Plats préparés
Sale temps pour les plats cuisinés. Sur les 12 derniers mois, le secteur dans son ensemble est en recul, aussi bien en volume qu’en valeur, et aussi bien…
Daunat
Le spécialiste du snacking présente une nouvelle offre d’encas à emporter partout: Daunat Pocket’s. Un pain aux céréales et des garnitures savoureuses pour une pause équilibrée. Deux recettes:…