
Pour répondre aux consommateurs à la recherche d’aliments plus sains, les intervenants surfent sur la tendance de produits enrichis en vitamines, protéines et fibres.
Tous ceux qui surveillent leur ligne ou épluchent les étiquettes pour vérifier la composition de telle recette passent le moins de temps possible au rayon épicerie sucrée. Ils craignent de craquer sur l’une des nombreuses références gourmandes, souvent trop riches par rapport à leurs exigences ou besoins nutritionnels. Depuis plusieurs années, les marques comme Bjorg,



