Pesage

État des lieux - Des balances toujours plus innovantes 15 à 20 % des balances sont installées en caisses, le reste l’est en rayons.(source: Mettler Toledo) 35?000 c’est le nombre d’unité par an moyen de balances poids/prix du secteur agroalimentaire.(source: DRIRE) 5?000c’est le nombre d’unité par an moyen de groupes de pesage-étiquetage.(source: DRIRE) Acteurs Bizerba La société familiale allemande Bizerba est présente dans le secteur du pesage depuis 1866. Avec près de 3?000 collaborateurs dans le monde, elle opère dans plus de 50 pays. En France, Bizerba emploie 160 personnes. La société a été parmi les premières à équiper ses balances de caméras destinées à reconnaître le produit. Depuis un an, cette technologie est en cours de déploiement dans tous les hypermarchés Carrefour de France. Ce fabricant développe actuellement une autre innovation. “Nous allons lancer dans un magasin Intermarché une balance équipée d’un écran côté client, de façon à ce que le distributeur puisse diffuser une promotion ou autre information pendant le pesage”, explique Frédéric Groubon, le directeur commercial. Mettler Toledo La société équipe 19 des 25 plus grands distributeurs de produits alimentaires du monde. Spécialisé dans le pesage, Mettler Toledo développe aussi bien des balances de libre-service que des balances de caisse. Elle développe actuellement une balance qui reconnaît les fruits et les légumes avec une caméra, un plateau tournant qui permet de passer de la vente assistée à la vente libre-service et une balance à double écran pour la diffusion de messages publicitaires dont la nouvelle mouture sort ces jours-ci. Digi France Digi est l’un des anciens acteurs du marché du pesage. La société a été créée en 1910 au Japon. Véritable pionnière, elle est à la pointe du progrès: en 1965, elle a lancé la première balance électronique calculatrice du prix au monde, en 1979, la première balance électronique avec imprimante incorporée, puis la première balance-imprimante à impression thermique équipée de la technologie de traitement de texte. Teraoka a également inventé le premier système intégré de pesage, d’emballage et d’étiquetage au monde. Avery Berkel Société britannique spécialisée dans les balances pour le retail, Avery Berkel développe XT, la première balance connectée à un ordinateur et également les logiciels nécessaires pour la faire fonctionner. Cela permet au distributeur d’ajouter tout type d’informations sur le produit: traçabilité, idées de recettes, promotions en cours… Honeywell Créée aux États-Unis en 1885, Honeywell est une société diversifiée qui fabrique, entre autres, des balances. La France est l’un de ses plus gros marchés. C’est également un emplacement très important pour la fabrication. Elle y emploie près de 3?000 employés. Avec sa Stratos 2400, Honeywell propose des lecteurs de codes barres alliés à des balances en caisses. Datronic Créée en 1980, la société Datronic est spécialisée dans la conception et la fabrication de caisses enregistreuses informatisées et de bornes interactives, ainsi que dans l’édition de logiciels d’encaissement et de gestion des points de vente. Datronic, à travers ses caisses Elia, développe des terminaux de caisses équipés de balances. Perspectives Le secteur est propice aux innovations.L’an dernier, les premières balances équipées de caméras de reconnaissance ont fait leur apparition. Cette année, l’heure est plutôt aux balances double fonction: pesage certes, mais aussi publicité. Les magasins renouvellent leurs balances régulièrement mais les perspectives d’équiper d’un seul coup tout un réseau sont rares.