Prestations annexes. Les sociétés de nettoyage désignent, ainsi, les travaux effectués ponctuellement ou n’entrant pas dans leur cœur de métier. “Le développement de ces services associés s’effectue au même rythme que la tendance à l’externalisation opérée par les enseignes, constate un prestataire régional en charge de la propreté d’une soixantaine de supermarchés. Lorsque les magasins disposent d’un ou deux employés affectés au service technique qui assurent la propreté au cours de la journée, ces personnes sont de moins en moins remplacées lorsqu’elles partent à la retraite”. Les prestataires prennent alors en
