Impacté par la crise sanitaire, le marché connaît des disparités en fonction des catégories. Ainsi, le PEM enregistre une croissance des ventes à deux chiffres tandis que le GEM semble rebondir post-confinement.
Par Sidonie Wathier
Les points forts
► PEM Belles performances, surtout de la “food”
► GEM La croissance repart
► Tendance Des produits connectés
Entre les nouvelles habitudes alimentaires des Français et la crise sanitaire, l’attrait pour la cuisine à la maison est passé d’une mode à une tendance (lourde) de fond. Difficile d’échapper aux conversations entre amis, en famille ou au bureau sur le repas du jour, les produits de saison ou la dernière émission TV consacrée à la gastronomie. Débutants ou confirmés, les Français aiment se mettre à table. Qu’ils suivent scrupuleusement les étapes de préparation et de cuisson d’une recette, ou qu’ils improvisent en apportant leur “touche personnelle”, les heures derrière les fourneaux ne sont plus une corvée mais un plaisir, voire une
