La mise sous vide n’est plus réservée aux professionnels. La marque Birambeau, du groupe Leifheit, lance une pompe vide-air. Facile d’utilisation, il suffit de placer l’aliment dans un sachet hermétique dédié, positionner l’appareil devant l’emplacement prévu et une simple pression sur le bouton déclenche l’aspiration de l’air. Que ce soit pour les plats faits maisons ou les excédents alimentaires, les produits sont à l’abri des bactéries et préservent leur fraîcheur.
