Face à des consommateurs engagés mais confrontés à un arbitrage sur les prix, les marques soignent leur communication pour rassurer et apporter des gages de qualité et de sécurité. Par Sidonie Wathier
Plus engagés pour la planète et préoccupés par l’impact de la consommation sur la santé, les Français prennent réellement conscience de l’intérêt de mieux s’informer sur les ingrédients de leurs produits favoris. Cette évolution se mesure ainsi chaque année à travers leurs achats de marques historiquement positionnées sur le bio et le naturel ou issues du conventionnel. Ainsi, la 16e édition du baromètre Greenflex-Ademe, a révélé en novembre 2023, que « 78 % des personnes interrogées déclarent agir en faveur d’une consommation durable : adoption de régimes moins carnés, rejet des produits potentiellement nocifs pour la santé, etc. ». Malgré ces déclarations encourageantes, les rayons « verts » enregistrent de mauvais résultats en volume (-3,9 %), qu’il s’agisse du rayon entretien ou de celui de l’hygiène beauté (Circana P4 2024). Les performances en valeur sont, elles, à la hausse (+6,3 %) en raison de l’inflation. « Aujourd’hui, le consommateur recherche un produit sain pour lui et son environnement, mais le critère prix reste déterminant », relève Sarah Lefort, directrice marketing de Novamex. Parallèlement à une rationalisation de l’offre en rayon, le marché constate un désinvestissement des marques conventionnelles de l’offre certifiée, menant à une baisse de l’offre et une dépriorisation dans les assortiments de certaines enseignes.
Innover malgré une conjoncture économique maussade
Toutefois, dans un contexte économique encore fragile, la nouveauté attire toujours les utilisateurs fidèles et les nouveaux entrants. Si, sur des segments comme les liquides vaisselle, l’accessibilité s’impose, elle l’est moins sur
