Le rebond. Après une année 2013 en demi-teinte, l’année qui vient de s’écouler s’avère positive avec une croissance de +6% en valeur (Source GfK à fin juin2014). Les catégories Verres à boire et Petit-déjeuner enregistrent les plus fortes progressions avec, respectivement, de +12% et +15% en valeur. “Cette année est un peu particulière. La croissance est principalement liée au développement des programmes de fidélité pour récompenser les consommateurs”, explique Gwenaëlle L’Hénoret, directrice marketing Europe Arc international. Les consommateurs ont, ainsi, démontré leur intérêt pour les produits haut de gamme à prix compétitifs, mis en avant lors de ces opérations spéciales. “Cela fait réfléchir en termes de stratégie, cela montre que nous pouvons monter en gamme”, confie-t-elle. Cette évolution révèle, également, l’intérêt des enseignes pour un rayon valorisé. Ces dernières réfléchissent, d’ailleurs, au développement de gammes 
bénéficiant d’une certaine expertise, comme peuvent l’être celles dédiées aux cocktails, au petit-déjeuner ou encore à la préparation culinaire.
Esprit cocooning es-tu là?L’engouement des Français pour la cuisine ne cessant de croître, il devient logique, pour les fabricants mais aussi les enseignes, de reconsidérer l’offre. Le clivage cuisine/salle à manger n’existe plus, ou presque plus. Désormais, il s’agit de recevoir à la maison sans faire de chichis, sans mettre les petits plats dans les grands. Cette décontraction révèle une envie de
