Distribution : Les enseignes préférées des Français

Le spécialiste de la donnée client Dunnhumby dévoile les résultats de son deuxième baromètre des enseignes préférées des Français. L’édition de 2021 se penche sur certains des plus grands défis auxquels sont confrontés les distributeurs en France, de la montée en puissance des achats en ligne aux tendances émergentes qui dessinent la consommation de demain. Expérience en magasin : Picard demeure le grand gagnant L’expérience en magasin est, comme en 2020, le pilier n° 1, et est même devenue beaucoup plus importante pour les Français au cours de ces 12 derniers mois. Grâce à ses petites surfaces situées en centre-ville, à la clarté de ses rayons ou encore un personnel disponible, Picard se place en tête de ce pilier, malgré l’ambiance sobre de ses magasins. Celle-ci se trouve néanmoins compensée par la rapidité et la simplicité de l’expérience, critères plus importants aux yeux des clients. L’enseigne de produits surgelés devance ainsi E. Leclerc et Biocoop. Offre de produits : les hypermarchés s’imposent naturellement L’assortiment de produits influence toujours fortement la préférence des Français. De par leur capacité à offrir un choix de produits important, les hypermarchés s’imposent naturellement sur ce pilier, E. Leclerc en tête, suivi de Carrefour Hyper et Auchan Hyper & Chronodrive. Perception des prix : E. Leclerc en tête La progression du pilier Perception prix en troisième position illustre bien la préoccupation des Français pour leur pouvoir d’achat, sans pour autant devenir le 1er pilier comme c’est le cas aux États-Unis. Avec E. Leclerc en tête de ce pilier (suivi par Lidl et Netto), la France est le seul pays du sud de l’Europe où une enseigne généraliste obtient de meilleurs résultats que les discounters. Dans un contexte de crise et de montée en puissance des discounters, l’utilisation d’insights clients devient la clé pour travailler la perception prix durablement et éviter les guerres de prix telles que le récent “baguette-gate”. Grand Frais, premier sur la Qualité produit Si en 2020, E. Leclerc et Biocoop dominaient le pilier de la considération écologique et qualité des produits, la tendance s’inverse en 2021 et Grand Frais prend la tête du classement grâce à ses stands bien achalandés sur des catégories type “marché”, toujours bien théâtralisés. En effet, pour l’enseigne, le goût est le premier critère de choix des acheteurs. Ainsi, l’origine France ou le local sont certes importants, mais ils passent après l’aspect et la saveur. La marque propre : un pilier de préférence unique en Europe Contrairement aux autres pays d’Europe, la marque propre est en France un pilier de préférence bien distinct. Sur ce pilier, les généralistes (E. Leclerc en tête, suivi par Carrefour Hyper et Auchan Hyper & Chronodrive) devancent les discounters, pourtant à majorité marque propre. En effet, la capacité d’achat des grandes enseignes généralistes leur permet d’obtenir un très bon rapport qualité-prix pour les marques de distributeur. Biocoop, spécialiste de la considération environnementale et sociétale L’impact sur l’environnement et la communauté est quant à lui dominé par les spécialistes grâce à leur focus sur les produits locaux, équitables et biologiques dans leurs assortiments. Comme pour la marque propre, la France est le seul pays d’Europe dans lequel ce pilier fait surface, où Biocoop, Naturalia et Bio C Bon occupent les trois marches du podium. Carrefour Hyper, champion de la Gestion de la relation client Bien qu’il soit pour l’instant le pilier le moins important, il ne fait nul doute que la Gestion de la relation client gagne du terrain grâce à la montée en puissance du numérique, les attentes des clients étant amenées à évoluer pour devenir plus importantes. Certains acteurs comme Carrefour Hyper réussissent tout de même à en tirer profit. En effet, face à la concurrence, l’enseigne parvient à se distinguer particulièrement sur les récompenses de son programme de fidélité et la qualité perçue de ses outils numériques. C.Bu