Avec l’application Zest, les points de vente Intermarché franchissent une nouvelle étape dans leur démarche d’amélioration continue de la traçabilité et de réduction du gaspillage alimentaire. La solution digitale permet aux équipes d’être alertées automatiquement des produits qui arrivent à proximité de leurs dates limites de consommation, ce qui facilite leur suivi sanitaire.
Depuis quelques mois 40 points de vente de l’enseigne ont mis cette application à disposition des équipes. L’outil permet de gérer le suivi sanitaire depuis une seule interface pour tous les rayons (sec, frais, traditionnel). Chaque jour, des alertes sont affichées dans l’application pour informer des DLC/DLUO dépassées ou des dates proches. Outre la réduction des pertes de marchandises et de démarque, Zest garantit la traçabilité des produits, des fabrications, des opérations et de l’ensemble des contrôles. De quoi permettre aux collaborateurs de gagner en temps et en fiabilité, de réduire les manipulations quotidiennes et d’améliorer le confort de travail.
