Saveurs Commerce, l’Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs, publie un livre vert recueillant 17 propositions pour assurer la pérennité des commerces alimentaires de proximité. Parmi elles :
. le renforcement du régime des ventes au déballage pour encourager une concurrence vertueuses ;
. l’allongement des horaires des marchés en réponse à l’évolution des modes de vie des Français ;
. le stage obligatoire à l’installation de nouveaux primeurs pour réunit les conditions de leur réussite ;
. l’incitation à la formation des salariés avec le crédit d’impôt pour renforcer le rôle de conseil des commerces alimentaires de proximité ;
. la facilitation des investissements avec le crédit d’impôt pour renforcer la présence et l’attractivité des commerces alimentaires de proximité ;
. la conception d’un code NAF spécifique aux magasins spécialisés bio pour analyser et guider le développement des points de vente bio.
