Pour autant, aussi performant soit-il en interne, l’ERP ne permet pas la traçabilité étendue au sens GS1 du terme, de la fourche à la fourchette. “Aujourd’hui, il n’existe pas de système français dit collaboratif qui permette ou qui obligerait tous les acteurs de la chaîne globale d’informer un et un seul système d’information qui serait national et qui permettrait de recenser toutes les transformations qui ont lieu sur le produit”, déplore Laurent Voyer, directeur commercial chez Agena 3000. Pourtant, les choses sont en train de changer dans les domaines de la traçabilité du médicament et piscicole, notamment. L’identification génétique des poissons est, en effet, en cours. Ainsi, le programme FishPopTrace est financé par le 7e programme cadre de recherche de l’Union européenne. Il vise à développer un cadre légal pour l’application de la réglementation et des lois, afin de réduire la pêche illicite, non réglementée et non déclarée. Il s’agit d’analyser la structure des populations mais, également, leur traçabilité pour les utilisateurs finaux.
Plus en amontDans le domaine bovin, il est évoqué la boucle d’oreille attachée à chaque animal qui pourrait également servir d’identifiant 
unitaire et les informations de traçabilité intervenant à chaque changement d’opérateur pourraient alimenter une base de données. “Mais ce sont des choses complexes à mettre en
