Traiter des déchets organiques pour produire du biogaz. La grande distribution s’y applique depuis 2008, année où des centres de méthanisation ont vu le jour sur le sol français. Selon un rapport, publié en 2011 par l’Ademe et l’ATEE club Biogaz, 197 sites produisent, en moyenne 282?000?000 Nm3 (normaux mètre cube) de biogaz chaque année. Pain rassis, produit périmé, aliments défraîchis. Les hyper et supermarchés regorgent de
