Quand un distributeur se met à faire du cleanlabel, ça donne L’Essentiel. Lancée en novembre par Intermarché, cette nouvelle gamme de produits sans additif, colorant ni arôme artificiel est la figure de proue de la stratégie d’innovation de l’enseigne, aujourd’hui axée sur la thématique du mieux manger. “Toutes nos innovations sont centrées autour de cette problématique afin de permettre aux consommateurs d’avoir accès à des produits plus sains au juste prix”, déclare Marjorie Jouzel, adhérente en charge du marketing des marques propres. L’enseigne prévoit ainsi de lancer 70 innovations en 2017, toutes portant sur le même thème. “Nous avons créé une véritable task force du mieux manger?!”, résume l’adhérente. À l’origine de cet ambitieux projet, une enquête menée auprès des consommateurs. “Pour 61% de nos clients, un produit sain est un produit
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