Si la croissance exponentielle du bio commence à ralentir et que les consommateurs n’ont modifié qu’à la marge leurs habitudes d’achat, Biocoop a su tirer son épingle du jeu. C’est aujourd’hui l’enseigne qui a su le mieux saisir l’opportunité d’une installation du bio dans le paysage de la distribution.
Des résultats probants malgré le tassement du bioMême si le chiffre d’affaires de la consommation de produits bio en France ne s’envole plus comme aux grandes heures du bio, il est tout de
