“Les pop-up stores sont comme des bulles de champagne: ils apparaissent soudainement, créent l’effervescence puis disparaissent”: c’est en amateur de vin inspiré que Christian Dubois, directeur du secteur commerce chez Cushman & Wakefield, tente de définir le concept de commerce éphémère. À l’origine, il s’agissait de bail précaire, devenu, par la suite, bail à court terme, rebaptisé ensuite pop-up store. “Le terme pop-up est apparu après la crise, lorsque l’économie est repartie. Ces concepts ont émergé sur le marché”, relate le directeur. Aujourd’hui, bienvenue dans l’ère émotionnelle: les pop-up stores se transforment en commerces éphémères… Quelle différence? “On
