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Créée en 2017 par la pétulante Anna Pedelaborde, L’Échoppe de La Lune, à Bordeaux, est une épicerie fine conçue comme un écrin, rassemblant tous les produits fabriqués en Gironde depuis le 18e siècle. Une offre qui raconte, à travers ses spécialités locales, l’histoire de la ville, du Cacolac à la crème Jock et permet aux néo-Bordelais de découvrir le patrimoine industriel et artisanal de la région.
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