LA STRATEGIE
Désaisonnaliser les plaisirs gourmets
Sortir du rang. Pour une marque assujettie aux repas de fêtes, le challenge est de taille. Depuis quelques années, 
Labeyrie s’efforce de pénétrer des marchés là où on ne s’y attend pas. La conquête de nouveaux rayons a démarré en 2011 pour 
s’accélérer en 2012. Bouchées apéritives, pâtisseries, gammes traiteurs, plats surgelés salés, caviar ou encore sushis, l’étendue de ses produits sème un vent de marée en GMS. “Il y a 3 ans, le groupe Labeyrie Fine Foods a racheté la société Brossard Surgelés avec laquelle nous avons 
travaillé sur la diversification de notre offre. Et nous nous sommes rendus compte qu’elle était
