Moins de gadget, plus de tradition? C’est la tendance qui ressort de la sélection 2013 du grand Prix des Innovations PME, organisée, pour la 3e année consécutive, par Intermarché. Parmi les dix lauréats sélectionnés sur les 70 entreprises participantes, neuf sont des innovations alimentaires et beaucoup d’entre elles revisitent les produits du terroir: Rillettes au chorizo, brioche feuilletée, préparation de légumes oubliés ou encore, pâte à tartiner à la fraise. Les
