Les crises se suivent et ne se ressemblent pas. À l’occasion de son bilan conjoncturel, Kantar Worldpanel révèle qu’en 2011, si le moral des Français n’est pas meilleur qu’en 2008, la crise économique a, en revanche, moins impacté les comportements des consommateurs. Premier facteur: l’inflation. En 2008, elle avait régulièrement dépassé les 4%, en particulier sur les marchés alimentaires, alors qu’elle est restée contenue en 2011. Lors de la dernière crise, l’obsession des consommateurs, focalisés sur leur pouvoir d’achat, a essentiellement porté sur les produits alimentaires, entraînant une baisse historique de
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