Faire la part belle aux producteurs: c’est la volonté exprimée par le groupe coopératif agricole InVivo, à travers son nouveau concept Frais d’Ici. Un réseau de points de vente proposant des produits frais (viandes, poissons, crémerie, fruits et légumes), à 70% locaux. Un concurrent sérieux à Grand Frais? Pour Jean-Pierre Dassieu, le directeur de la branche InVivo Grand Public, les deux concepts ne jouent pas dans la même cour: “Les magasins Grand Frais proposent des surfaces de vente de 800 à 1000m2 qui s’adressent à un certain type de population. Leur sourcing
