L’esprit de fantaisie

Prendre le contre-pied du marché. C’est dans cette philosophie que SoCoo’c s’est créé en 2007 en affichant un positionnement économique tout en étant spécialiste de la cuisine. “Ce fut le premier moyen de se différencier sur un secteur qui est représenté soit par la grande distribution, notamment GSS et GSB sur une stratégie économique, avec des meubles en kit, un panier bas, peu de conseils. Soit par une offre haut de gamme”, analyse Antony Cinato, directeur de l’enseigne. SoCoo’c propose une offre large, des produits fabriqués en France dans les usines d’Annecy, et mise sur l’expertise de sa force de vente pour accompagner les projets des clients. Tout en proposant des prix attractifs et sans artifice. “À l’inverse de nos confrères qui communiquent des tarifs selon une implantation type, dans leur magasin et sur leur catalogue, ce qui n’est en réalité qu’un subterfuge pour donner l’impression d’un prix bas, nous divulguons le prix réel des produits qui sont présentés”, précise Antony Cinato. L’enseigne du groupe Fournier - primée en 2011 par le Janus du commerce et le TopCom – ambitionne de déployer son concept de “cuisine économique” avec l’ouverture de magasins en franchises. Et via le rapprochement avec Hygena du groupe Nobia.ConvergenceSoumise actuellement à l’appréciation de l’Autorité de la concurrence qui n’a pas encore validé l’opération, la fusion de ces deux acteurs permettrait alors un quadrillage dans toute la France avec un potentiel de 250 points de vente supplémentaires. Voire à l’international. Pour l’heure, SoCoo’c détient une quarantaine de magasins et souhaite d’abord poursuivre son déploiement dans l’Hexagone et repenser les zones les plus favorables pour son implantation, si la réponse est positive. Verdict début 2015. Tendances Diversifier les styles pour répondre à toutes les attentes. SoCoo’c expose entre 10 et 15 cuisines dans ses magasins. Par esprit de modernité et de pertinence, l’enseigne présente des cuisines qui sont dans les tendances avec un panel de couleurs soutenues qui tranchent avec les modèles uniformes et épurés du marché. Repères • 42 magasins• 250 à 500?m2 de surface de vente• Panier moyen: 5?900?€ TTC • 49millions d’euros de chiffre d’affaires en 2013• 11,9% part de marché des enseignes spécialistes de la cuisine en 2013, soit une hausse de 0,2% en un an. (source IPEA)• En 2013, le marché de l’ameublement a reculé de 2,9%, et de 1% pour les meubles de cuisine qui représente 2,36?milliards d’euros courants TTC sur cette même année. (source IPEA) Identité marquée À travers le “variogamme” qui présente les différentes matières de façades, le sens du toucher est privilégié. “Ce mur permet aux consommateurs d’essayer le produit et de mesurer sa qualité”, souligne le directeur de l’enseigne. L’identité sonore a été retravaillée avec l’agence Mediavea qui a créé la radio SoCoo’c. Chaque directeur de magasin sélectionne une ambiance musicale, qui avec les messages commerciaux, immisce le client dans l’univers global de l’enseigne. Réseau de franchisés Pour former les franchisés, SoCoo’c met en place des formations adaptées. “Les entrepreneurs ne sont pas forcément issus du secteur de la cuisine, d’où la nécessité de mettre en place des séances de coaching pour leur transmettre un savoir-faire et un métier”, constate Antony Cinato, directeur d’enseigne. Sont recrutés les chefs d’entreprise avec des capacités de management afin de pouvoir diriger les collaborateurs de la boutique au nombre de 4 à 5. “La réussite du magasin passe par les fondamentaux du commerce avec un accueil irréprochable” rappelle-t-il. Le contrat dure 5 ans avec un droit d’entrée de 15?000?€. Après 2 ans d’exploitation, le chiffre d’affaires s’élève à 1?300?000?€ HT. Digital SoCoo’c a mis en place une stratégie web-to-store pour faire découvrir son univers en magasin. Pour cela, l’enseigne communique sur les réseaux sociaux et a mis en place un “store locator” sur son site Internet pour que l’internaute puisse géolocaliser une boutique du réseau. En revanche, aucun outil digital n’est présent en boutique. “Nous sommes dans une approche économique, donc nous ne souhaitons pas donner le sentiment qu’il y a une course à la technologie en magasin, ce qui peut laisser penser que nos investissements ne sont pas injectés dans le produit”, justifie le directeur d’enseigne, Antony Cinato. Proximité Afin d’instaurer un climat de convivialité dans ses magasins, l’enseigne a aménagé le SoCoo’c café. Au moment de concrétiser son projet de cuisine avec le vendeur, le client est invité à passer un moment privilégié autour d’un verre ou d’une boisson chaude. Une manière d’améliorer la relation client. L’enseigne fait aussi preuve de pédagogie en communiquant ses engagements et ses méthodes de fabrication dans son espace technique.