Pousser les murs. Depuis 2014, de Neuville augmente l’expérience d’achat des férus de cacao avec la création d’un concept innovant: le marché au chocolat. Avec une surface de vente qui s’étend entre 100 et 200?m2, l’enseigne se distingue de ses concurrents. Et fait face aux acteurs de la grande distribution. Car 80% des produits sont vendus dans les grandes surfaces, contre 20% dans les réseaux spécialisés et les boulangeries, selon les derniers résultats du syndicat du chocolat. “Par notre présence renforcée dans les centres commerciaux et avec le déploiement de notre nouveau concept, nous allons grignoter des parts de marché, affirme Alban Pinat, le directeur commercial. Mais notre ambition consiste aussi à attiser la gourmandise des consommateurs, car 80% des ventes
