Bilan globalement positif pour l’industrie agroalimentaire. Selon l’Association nationale des industries alimentaires (Ania), le secteur a enregistré, en 2011, un chiffre d’affaires de 157,2Mds€, en progression de 6,8% et près de 60% de défaillances d’entreprises en moins, depuis quatre ans. La recette du made in France semble résister à la crise aussi bien sur le territoire qu’à l’étranger. Les exportations en agroalimentaire ont ainsi dégagé un excédent commercial hors tabac de 6,8Mds€. Des chiffres qui, toutefois, peuvent se révéler trompeurs, prévient Alexander Law, directeur économie et innovation à l’Ania: “les résultats 2011
