Dans l’un des derniers Cahier de recherche du crédoc, vous évoquez l’émergence d’une frugalité volontaire. Qu’est-ce que cela veut dire?Frugalité est un terme qui vient du latin frugalis qui signifie “se nourrit de peu”. Par extension, ce terme renvoie à une manière de vivre basée sur la simplicité. La frugalité, c’est un comportement, un mode de vie qui s’introduit, tout d’abord, par une réflexion sur la limite entre ce qui est nécessaire et ce qui est superflu. C’est une réflexion sur les véritables besoins qui prend pied bien en amont de l’acte d’achat et de consommation. Globalement, cette frugalité peut prendre deux formes: qualitative ou quantitative. La frugalité qualitative s’enracine dans une réflexion autour du temps, autour de la rapidité des temps imposés par notre société de consommation qui veut que tout aille toujours plus vite. C’est une aspiration à prendre son temps. Cela se matérialise par des comportements, des achats de substitution, où l’on prend davantage son temps. Par exemple: décider de prendre le temps de faire à manger soi-même, c’est casser ce circuit qui veut que l’on achète un produit cuisiné prêt à réchauffer. Un autre type de rapport au temps, c’est décider d’acheter des produits d’occasion ou d’avoir recours à
