Il aura suffit d’un contrôle fortuit pour que toute la filière agroalimentaire soit le héros, malgré elle, d’un nouveau scandale. Pourquoi en serait-on surpris ? Pourquoi fait-on mine de découvrir ce type d’agissement ? Dans un système régi par des logiques de consommation de masse, par des logiques financières et industrielles, par une mondialisation de l’alimentation, rien de surprenant. Et rien de nouveau. Malheureusement. Dans cette course effrénée au prix à tout prix, au détriment de la qualité
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